Gut Essen mit wenig Geld – Wie wir Ernährungsarmut im Alltag begegnen können

Tagung des Ständigen Ausschusses Hauswirtschaft und Verbraucherthemen

Gesund, lecker und ausgewogen essen – geht das auch mit wenig Geld?
Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für Gesundheit, Bildung und gesellschaftliche Teilhabe. Dennoch erleben viele Menschen in Deutschland Ernährungsarmut und müssen im Alltag mit sehr wenig Geld für Lebensmittel auskommen.
Das IN FORM-Projekt der Verbraucherzentralen und der Europa-Universität Flensburg zeigt, wie eine gesunde, günstige und nachhaltige Ernährung gelingen kann – mit einfachen Ideen, praktischen Methoden und vor allem mit Freude und Genuss.
Bei unserer Tagung lernen wir ausgewählte Methoden des Projekts kennen und probieren sie gemeinsam aus. Die Materialien sind niedrigschwellig und lassen sich unkompliziert in der Arbeit der Multiplikatorinnen vor Ort einsetzen.
Wir wollen gemeinsam entdecken:
•  Wie können wir Menschen mit wenig Geld im Alltag unterstützen?
•  Welche einfachen und kostengünstigen Möglichkeiten gibt es für eine ausgewogene Ernährung?
•  Wie können wir Ernährungskompetenz stärken, ohne zu belehren?
•  Und wie können Genuss und Freude am Essen dabei im Mittelpunkt bleiben?